SABLES DE NOEL A LA NOISETTE

Sat, 28 Nov 2009 20:15:00 +0100

Bonjour les amis me revoilà, et oui cela fait un petit moment que je ne suis pas venue mais j'étais derrière mes fourneaux, Noël approche et pour embellir nos tables, que ferions nous pas ? Malgré le coût de la vie il faut essayer de faire sans trop dépenser! ! J'ai découvert un autre mode de cuisiner il s'agit du SCRAP COOKING j'ai testé et j'adore

voici ma recette:

Matériel et décor:
emporte-pièces étoiles, flocons....
paillettes de sucre coloré
mini-sucre flocons, étoiles

Ingrédients:
Pour 10 à 12 biscuits
200 g de farine
1 pincée de levure chimique
125 g de sucre semoule
200 g de sucre glace
1 oeuf
1 blanc d'oeuf
60 g de poudre de noisettes
1 gousse de vanille, ou 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger ou d'eau de rose
125 g de beurre

1) Dans un saladier, mélangez la farine avec la poudre de noisettes, la levure, le sucre semoule et l'oeuf. Commencez à travailler la pâte avec les deux mains et ajoutez au fur à mesure le beurre coupé en morceaux. Fendre la gousse de vanille (pour ceux qui choisisse ce parfum)et raclez les graines au-dessus du saladier avec la pointe d'un couteau.Continuez à travailler la pâte jusqu'à obtenir une boule.
2) Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie.Découpez des formes à l'aide des emporte- pièces.
3) Préchauffez votre four à 180 °C (th.6)
4) Disposez les formes sur la plaque du four recouverte d'un tapis en silicone ou de papier sulfurisé.Enfournez et faites cuire 12 à 15 minutes selon l'épaisseur des biscuits.
Sortez les biscuits du four et laissez refroidir.
5) Dans un bol, mélanger le sucre glace avec le blanc d'oeuf et quelques gouttes d'eau pour obtenir une pâte un peu coulante mais pas de trop.
6) Badigeonnez les biscuits de glaçage à l'aide d'un pinceau. Disposez les mini-sucres puis saupoudrez de paillettes de sucre coloré. Relevez les biscuits à la verticale pour faire tomber le sur-plus de paillettes.
Moi je fais cette recette avec mes enfants, bonne activité à faire avec eux, je leur fais découper les biscuits avec les divers emporte-pièces, puis je les laisses mettre le glaçage sur les biscuits, ils adorent !

Vous trouverez les paillettes de sucre coloré sur divers sites tels que sur KOOKIT, PATIWIZ

Les douceurs de Doucette (confiseries)

SABLES DE NOEL A LA NOISETTE