<![CDATA[Les douceurs de Doucette (apéritif)]]> http://www.les-dlouceurs-de-doucette.com/categorie-11176816.html Les derniers articles publiés dans la catégorie "apéritif" du blog "Les douceurs de Doucette" fr http://fdata.over-blog.net/3/38/67/09/avatar-blog-1126451261-tmpphpj3JB1a.jpg <![CDATA[Les douceurs de Doucette (apéritif)]]> http://www.les-dlouceurs-de-doucette.com/categorie-11176816.html Sat, 18 Feb 2012 15:12:15 +0100 Sat, 18 Feb 2012 15:12:15 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.les-dlouceurs-de-doucette.com apéritif http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Les mises en bouches de Florence]]> http://www.les-dlouceurs-de-doucette.com/article-les-mises-en-bouches-de-florence-41520101.html
20 D2CEMBRE 015Pour 8 personnes:

1 pâte feuilletée prête à dérouler
1 boite d'escargots sans coquilles 250 g environ
30 g de beurre
1 échalote émincée
1 gousse d'ail hachée
2 c. à soupe de persil
100 g de gruyère râpé ou mozzarella râpé
sel poivre

Égoutter vos escargots, puis les hacher avec échalote, ail.
Les faire cuire dans le beurre 2 min.
Étaler votre pâte, puis répartir le hachis d'escargots sur celle ci
Parsemez du fromage choisis.
Rouler la pâte sur elle-même, puis l'envelopper dans du film alimentaire, y mettre au frais pendant 1 heure.
Préchauffer votre four th 6 (180°)
Couper le rouleau en petits tronçons de 1 cm d'épaisseur.
Enfournez-les 15 min.
Servir
]]> Sun, 20 Dec 2009 15:29:00 +0100 bbea32c85e16a1174fa0069354127d92 apéritif http://www.les-dlouceurs-de-doucette.com/article-les-mises-en-bouches-de-florence-41520101-comments.html#anchorComment <![CDATA[SACRISTAINS AU SAUMON FUME]]> http://www.les-dlouceurs-de-doucette.com/article-sacristains-au-saumon-fume-38872269.html P

Pour 25 s :
*300 g de pâte feuilletée
*4 tranches de saumon fumé
*1 jaune d'oeuf
*poivre

1. Étalez 300 g de pâte feuilletée en un grand rectangle que vous couperez en 2 parts égales.

2. Avec un pinceau badigeonnez une couche de jaune d'oeuf battu sur chaque morceau de pâte.

3. Recouvrez un des morceaux avec 4 tranches de saumon fumé. Ne laissé  pas de trou, il faut que la pâte soit entièrement recouverte, tant pis si ça dépasse vous égaliserez ensuite.Poivrez assez le saumon.

4. Posez l'autre morceau de pâte sur le premier, coté enduit d'oeuf contre le saumon.Mettez au congélateur pendant 30 minutes, pour rendre la pâte bien ferme et facile à couper.

5. Au bout de ce temps, sortez la pâte du congélateur, et toujours au pinceau enduisez le dessus de jaune d'oeuf battu.Préchauffez votre four à 220°

6. Découper dans la pâte des petits bâtonnets d'environ 1*10 cm.

7. Vrillez les bâtonnets sur eux-mêmes, c'est à dire tenez de chaque extrémité et donnez 2 ou 3 tours à une des  extrémités pendant que l'autre ne bouge pas.

8. Enfournez pour environ 20 minutes, surveillez bien la fin de cuisson pour que vos sacristains ne brûlent pas. Dégustez si possible tiède.


Si vous ne vrillez pas cela fera des allumettes c'est très bon aussi cela ne change en rien le goût , mais c'est moins joli

Si vous n'aimez pas le saumon vous pouvez le remplacer par du jambon Vous pouvez aussi les faires plus gros cela fera une entrée.]]> Fri, 06 Nov 2009 11:41:00 +0100 cb3c8181e29fe01ab937c089cd9292d9 apéritif http://www.les-dlouceurs-de-doucette.com/article-sacristains-au-saumon-fume-38872269-comments.html#anchorComment