Aujourd'hui je vous publie une recette toute simple, pas onéreuse, c'est bien ce qu'il faut actuellement.

Pour 5 personnes:

Temps de cuisson: 45 minutes

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients:

12 pilons de poulet

20 pommes de terre

3 tomates

1 oignon

herbe de Provence

Huile d'olive

sel/poivre

Préparation:

Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Prenez une poêle de 10 cm de hauteur et 30 cm de large en fonte( c'est mieux).

Mettez un peu d'huile dans la poêle et faites chauffé, mettre les pilons, pommes de terre et oignons émincés.

Saler et poivrer suivant vos goûts.

Ajoutez les herbes de Provence, mélangez.

Après 15 minutes, couper les tomates en morceaux et ajoutez-les à la cuisson, laissez mijoter puis ajouter un peu d'huile d'olive (piquante pour ceux qui aime).

Les tomates vont fondre en cuisant et former une sauce rougeâtre. Lorsque les pommes de terre comment à se défaire, le poulet est cuit.

Pour servir, mettez vos mets dans des petites cocottes cela est plus élégant.