verrines sucrées

Jeudi 5 novembre 2009 4 05 /11 /2009 16:44

Pour 4 verrines :

Ingrédients:

*120 g de chocolat noir
*4 blancs d'oeufs
*2 jaunes d'oeufs
*1 sachet de sucre vanillé
*9 carrés de chocolat blanc

Préparation:

Cassez les blancs en neige trés ferme
Mettez-les-au frais
Faites fondre le chocolat noir au micro onde avec une noisette de beurre.
Mélanger le sucre vanillé + 2 jaunes d'oeufs au chocolat fondu et intégrer le tout délicatement aux blancs d'oeufs.
Faites fondre au micro onde le chocolat blaqnc avec 1 cuil. à soupe d'eau
A l'aide d'une poche à douile dessinez avec celui-çi des stries sur la paroi des verrines.
Disposez ensuite la mousse dans les verrines.
Mettez au frigo 2 heures minimum et servir bien frais.



Facultatif:
Pour faire plus joli je mets des sucres de couleurs
Par tendresse - Publié dans : verrines sucrées - Communauté : les douceurs de Doucette
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