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Vendredi 28 mai 2010 5 28 /05 /Mai /2010 10:47

IMAG0162.JPG

IMAG0161.JPG

I l y à quelques semaines est sortis chez Alsa 3 nouveaux produits qui sont je vous l'avoue fantastique , ils remplacent le yaourt nature au lait entier. Ils s'agit des ferments lactiques, ils existent en 3 variétés


- mon yaourt maison

- mon yaourt maison onctueux

- mon bifidus maison


Dans le paquet il y à 4 sachets vous pouvez réaliser 32 pots de yaourts pour un petit prix de 3 e environ.Vous trouverez ces produits au rayon sucre de vos magasins

Moi, j'ai une préférence pour le yaourt onctueux.IMAG0163.JPG

Par tendresse - Publié dans : yaourts - Communauté : les douceurs de Doucette
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Jeudi 27 mai 2010 4 27 /05 /Mai /2010 17:06

Je vais vous avouer une chose je ne m'en lasse pas de faire de nouveaux essais gustatifs avec les yaourts. Aujourd'hui, j'ai testé les yaourts aux oeufs.

 

Pour 7 pots: IMAG0159.JPG

1 litre de lait entier

1 sachet de ferment ou 1 yaourt nature au lait entier

3 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 oeuf

 

Mélangez soigneusement le lait avec le ferment et l'oeuf battu en omelette.

Ajoutez le sucre en poudre,

Versez le mélange dans les pots.

Mettez en yaourtière pendant 10 heures.

Puis frigo, repos pendant 2 ou 4 heures.

 

j'ai ajouté 2 sachets de sucre vanillé au mélange lait+ oeuf

Par tendresse - Publié dans : yaourts - Communauté : les douceurs de Doucette
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Jeudi 27 mai 2010 4 27 /05 /Mai /2010 16:28

IMAG0158.JPGJ e continue dans mes essais de yaourts au grand plaisir de ma famille, là, en naviguant sur divers blogs, j'ai trouvé cette recette, donc aussitôt trouvé, hop, je l'essaie , moi je la trouve très bonne. A vous d'essayer .



Pour 6 ou 7 pots:


1 litre de lait entier

16 carambars

3 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 sachet de ferment lactique


Mettre le lait dans une casserole avec les carambars, laissez fondre doucement,

Puis attendre que cela refroidisse, puis y ajouter au lait le ferment lactique avec le sucre en poudre, bien mélanger

Mettre en pot, puis les faire cuire pendant 10 heures, et au frais pendant 2 heures.

Par tendresse - Publié dans : yaourts - Communauté : les douceurs de Doucette
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Mardi 2 février 2010 2 02 /02 /Fév /2010 12:59
janvier-2010-010.JPG

 Après avoir vu sur un blog une recette de yaourts façon poire belle Héléne, j'ai eu envie de les faire à la banane style banana split .Pourquoi ? Et ben tout simplement parce que j'avais pas de poires à la maison, j'ai utilisé des bananes qui étaient bien mures, même mon ami qui ne mange pas de yaourt à aimé donc c'est pour dire..........Voici la recette :

Pour une tournée de 7 pots :

1 litre de lait entier
1 yaourt au lait entier
1 sachet de pépites de chocolats
20 g de beurre
3 cuillères à soupe de lait en poudre
2 ou 3 cuillères à soupe de sucre en poudre(selon goût)
4 bananes bien mures
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

1) Faire cuire 5 minutes les bananes soient coupées en 2 ou en rondelles dans les 20 g de beurre de façon à les caramélisées, ajouté un sachet de sucre vanillé et 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

2) Mélanger le lait avec le yaourt, puis ajoutez le sucre et le lait en poudre, bien fouettez.

3) Suivant votre préférence, mixez les bananes cuites ou alors écrasez-les avec une fourchette, puis y incorporer au mélange précédent puis bien mélanger.

4) Répartir quelques pépites de chocolats dans les pots de yaourts, puis ajouter la préparation.

5) Déposer les yaourts dans la yaourtière et cuire pendant 10 heures , moi aprés j'ai ajouté une rondelle de banane dans chaque yaourt avant de mettre les couvercles puis direction au frigo pendant 4 heures.

Par tendresse - Publié dans : yaourts - Communauté : les douceurs de Doucette
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Dimanche 22 novembre 2009 7 22 /11 /Nov /2009 18:51
Pour 8 pots:

1 litre de lait
1 cuillère à soupe de lait en poudre
1 yaourt entier
1 cuillère à soupe de sucre cassonade
2 barres de 100 g de toblerone


Disposer 1 triangle de toblerone au fond de chaque pot.
Faire fondre le reste de Toblerone dans le lait avec le sucre.
Au 1er frémissement, retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à 40 degré maxi.
Dans 1 saladier, battre le yaourt avec le lait en poudre.
Y ajouter le lait chocolatée en le passant au chinois.
Bien mélanger.
Mettre en pots en yaourtière pour 10 h. Puis au frais pendant 4 heures.

Désolée je n'ai pas de photos pour le moment !
Par tendresse - Publié dans : yaourts - Communauté : les douceurs de Doucette
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