Bonsoir,

Pour la Saint Valentin, j'ai décidé de participer à 2 concours qui m'ont été proposé, j'avais envie de framboise parce que j'aime bien son parfum intense et j'aime bien le chocolat et je trouve que les deux se marient bien, j'ai essayé d'associer les deux, voici ce qui en à résulter:

Cuisinons en coeur


Ingrédients :
1 oeuf
25 g de sucre + 1 cuillère à soupe de sucre 
15 g de farine
40 g de chocolat noir
25 g de margarine coeur de vie
60 g de framboises

Faites chauffer les framboises et le sucre dans une petite casserole jusqu'à obtention d'une belle complotée.

Séparez le blanc du jaune d'oeuf.
Dans un saladier, battez le jaune d'oeuf le sucre et la farine, puis incorporez au mélange le chocolat + la margarine préalablement fondu.

Dans un grand bol, battez le blanc restant en neige,
Incorporez-le ensuite à la préparation et remuez énergiquement jusqu'à ce quelle devienne uniforme.

Vous avez deux possibilités : sois vous mélanger tout ensemble ou alors vous faites ainsi : dans 2 petits ramequins margarinés, farinés, versez 2/3 de cette préparation, puis recouvrez avec le reste de la préparation.

Faire cuire 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 180°c

Le glaçage :
Ingrédients:
50 g de sucre glace
1 cuillère à soupe de kirsch
2 gouttes de colorant alimentaire rouge
2 roses en pâte d'amande
4 feuilles de couleurs vertes en pâte d'amande
quelques sucres de couleurs différentes en formes de coeur,( vous trouverez ceci au rayon sucre vanillé etc...)

Mélangez les ingrédients du glaçage puis drapez vos gâteaux.
Décorez suivant vos inspirations.
Gardez au frais jusqu'au moment de servir