Pour 12 chaussons:
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Ingrédients:
500 G de pâte feuilletée
3 pommes
50 g de noisettes soit décortiquées, mondées, concassées ou en poudre selon votre goût.
2 jaunes d'oeufs
20 g de beurre
50 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé

1) Pelez et épépinez les pommes, coupez les en lamelles et faites les revenir à la poêle avec du beurre.


2) Écrasez les pommes à la fourchette avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et les noisettes concassées.

3) Préchauffez le four à th 7/8 ou 220°C.Abaissez la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm et découpez 12 ovales au couteau.Répartissez les pommes sur la moitié de chaque pâton en laissant une marge de 2 cm sur le pourtour.

4) Humidifier le pourtour, repliez la pate sur les pommes et soudez les bords. Laissez reposer 10 minutes sur la plaque du four avec un papier sulfurisé. Badigeonnez les chaussons au jaune d'oeuf étendu d'un peu d'eau.En fournez à mi_hauteur à th 6/7 (200°) pour 20 à 25 minutes. Servez tiéde ou froid.